Glutenfri

Opskrifter

Nemt franskbrød (glutenfrit)

Nemt franskbrød (glutenfrit)

Dette brød er blevet til efter et ønske fra mange brugere af mine opskrifter: ingen spelt, ingen husk, ingen kerner, ingen komplicerede teknikker, glutenfrit og ingredienser man kan finde i almindelige butikker. Dette brød er derfor et kompromis og et brød der er...

læs mere
Rødgrød med fløde

Rødgrød med fløde

En klassisk nordeuropæisk dessert der smager af sommer - hele året!Den laves normalt med alle bær der vokser i danmark, men flere af dem er enten high fodmap eller ikke testet, så en LFM version er lidt anderlades, men stadig utroligt lækker. Den tager kort tid at...

læs mere
Lagkage med hindbær, havreknas og chokolade

Lagkage med hindbær, havreknas og chokolade

Lagkage er én af vi danskeres yndlingskager når der skal hygges eller holdes fødselsdag. Denne er lidt utraditionel, men både farverig og utroligt lækker! (den kan godt lægges lidt pænere sammen, end jeg gjorde en fredag aften hvor jeg var træt) 8 flotte stykker kage...

læs mere
Rabarber crumble

Rabarber crumble

Det er en klassisk kage eller dessert på bordet i de danske hjem, og et tegn på at sommeren er begyndt - og orv, hvor smager den godt! Den er ikke svær at lave, og der findes flere opskrifter på nettet - jeg synes dog at min version har et par twists der gør den til...

læs mere
Remoulade

Remoulade

En gennemført dansk klassiker der smager godt - både til frikadellerne, den lune fiskefilet, roastbeef og pommesfritter 80 g blandede sprøde grøntsager (f.eks. agurk, gulerod, hvidkål, grønt fra forårsløg o.l.)2-3 spsk sukker3 spsk alm eddike (uden farve)1 spsk...

læs mere
Panang karry med kylling (“Panang Gai”)

Panang karry med kylling (“Panang Gai”)

En kompleks tyk smag af krydderier, kokosmælk, peanutsauce og kylling med en nærmest blomsteragtig smag af citrus til sidst - denne thailandske ret er blevet en af de nye hurtige favoritter i huset. Serveres med kogte jasminris i en skål og pinde hvis man har lyst :)...

læs mere
%d bloggers like this: