Glutenfri

Opskrifter

Æbleskiver (v2)

Æbleskiver (v2)

Opdateret version (igen dec'20) - nemmere, hurtigere og bedre. Når familien samles en kold eftermiddag, er friskbagte æbleskiver med sukker og syltetøj altid populært, især hvis de pokkers gode, samt både low fodmap og glutenfrie. 50 g smør 150 g vand 200 g yoghurt...

læs mere
Ananas chutney (2 slags)

Ananas chutney (2 slags)

Ligesom den "forbudte" mango chutney, er ananas chutney som det søde, sure, krydrede frugt-tilbehør, et fantastisk tilbehør til mange varme retter, der også kan give det kolde pålæg et pift. 2 glas HOT CHUTNEY1 ds ananas ringe (ca 570 gr)1 spsk maizena1 tsk...

læs mere
Store cookies med chokolade og saltede peanuts – v2

Store cookies med chokolade og saltede peanuts – v2

For ca 2 år siden udgav jeg min første cookie-opskrift med havre, chokolade og peanuts. https://hjorth.com/store-cookies-med-chokolade-vanilje-og-peanuts/ - men... Den var rigtig god, men jeg savnede at de skulle være både mere sprøde og mere seje - og et par stykker...

læs mere
Nemt franskbrød (glutenfrit)

Nemt franskbrød (glutenfrit)

Dette brød er blevet til efter et ønske fra mange brugere af mine opskrifter: ingen spelt, ingen husk, ingen kerner, ingen komplicerede teknikker, glutenfrit og ingredienser man kan finde i almindelige butikker. Dette brød er derfor et kompromis og et brød der er...

læs mere
Rødgrød med fløde

Rødgrød med fløde

En klassisk nordeuropæisk dessert der smager af sommer - hele året!Den laves normalt med alle bær der vokser i danmark, men flere af dem er enten high fodmap eller ikke testet, så en LFM version er lidt anderlades, men stadig utroligt lækker. Den tager kort tid at...

læs mere
Lagkage med hindbær, havreknas og chokolade

Lagkage med hindbær, havreknas og chokolade

Lagkage er én af vi danskeres yndlingskager når der skal hygges eller holdes fødselsdag. Denne er lidt utraditionel, men både farverig og utroligt lækker! (den kan godt lægges lidt pænere sammen, end jeg gjorde en fredag aften hvor jeg var træt) 8 flotte stykker kage...

læs mere