Hovedret

Opskrifter

Japansk Poke Bowl

Japansk Poke Bowl

Vores nye livret for tiden, vi spiser det ca 1 gang om ugen - nøj, det er lækkert! ... og så skader det jo ikke at det også er sund slankemad (og ditto gæstemad). Poké stammer fra hawaii og er oprindeligt en kombination af rå fisk og lidt marinerede grøntsager, men...

læs mere
Firecracker! Chicken

Firecracker! Chicken

Har man været på den fantastiske restaurantkæde "Wagamamma" har man måske smagt deres Firecracker; en intens blanding af kylling, sukkerærter, peberfrugt og stærk rød chili. Bemærk dog at det ikke er en ret for alle, da nogle kan reagere kraftigt på chili, så lav den...

læs mere
Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Store stykker af grillet kylling i en cremet aromatisk sovs, serveret med gode ris og lidt chutney, er en ret der rammer alle smagsnoter. Det er ikke tilfældigt at den nærmest betegnes som Englands anden nationalret 🙂 Det er normalt en lidt kompleks ret (med masser...

læs mere
Frikadeller og kold kartoffelsalat

Frikadeller og kold kartoffelsalat

2 nemme opskrifter på 2 danske klassikere, der især spises sammen til forår og sommer (selvom jeg mener det kan spise hele året) 🙂 De kan laves sammen eller hver for sig - der bliver 3-4 portioner af hver. Kold kartoffelsalat: 1 kg kartofler, gerne nye eller...

læs mere
Pizza!

Pizza!

Lad mig starte med at sige at jeg aldrig har smagt en god glutenfri pizzabund, så denne er ikke glutenfri - så blot nogle gode opskrifter og råd for en pokkers god LFM-pizza 🙂 Pizza til 2 - eller aftensmad + madpakke? Først bunden: 115 g lunken vand1 tsk ufarvet...

læs mere
Thai Chicken Satay

Thai Chicken Satay

En enkel og lækker thailandsk ret med krydrede kyllingespyd, cremet sød/krydret jordnøddesauce, og med lidt ris og salat til. Når du har lavet den et par gange, bliver det en ret du lynhurtigt kan lave - og den er også rigtig populær som gæstemad. Til 3 personer:...

læs mere
%d bloggers like this: