Julemad

Opskrifter

Vaniljekranse

Vaniljekranse

En af de helt klassiske julekager er vaniljekranse - med den sprøde konsistens og den elegante smag vanilje og smør, er det en ren julebebuder (og de er meget lækre!) Der bliver ca. 64 styk af denne portion (og du må spise en del) - og dejen kan både anvendes i...

læs mere
Rødkål kogt med hindbær og allehånde

Rødkål kogt med hindbær og allehånde

En klassiker til juleaften, men også Mortens aften og andre retter med et sødt/syrligt groft tilbehør. Alene med kogetiden kan du styre om det skal være den traditionelle, eller en lidt friske version med lidt bid. 1 stor portion - kan kommes på glas og opbevares i...

læs mere
Ris á l’amande med bærsauce

Ris á l’amande med bærsauce

Den klassiske juledessert - der forresten smager godt hele året rundt, her i en både klassisk og moderne version (LFM) 4 portioner lækker juledessert Ris á l'amande 6 dl letmælk, laktosefri 95 g grødris 1/2-1 stang alm vanilje (eller 1/3 polynesisk) 70 g sukker 45 g...

læs mere
Sprøde hjertevafler

Sprøde hjertevafler

Til morgenmad i weekenden, som en eftermiddagshygge eller når der kommer gæster - eller når man bare vil forkæle sig selv lidt, kan vafler være hurtige at lave. Vi laver tit vafler derhjemme, ofte uden opskrift - men nu ville jeg lave en enkel opskrift, som andre end...

læs mere
Smørbagte tarteletter med kylling og champignon (LFM)

Smørbagte tarteletter med kylling og champignon (LFM)

Tarteletter er mormormad af den bedste slags - og når det er lavet helt fra bunden af, er det som fuglene synger (og det er faktisk ikke så svært). Efter talrige opfordringer, overgav jeg mig og begyndte det "store" projekt med tarteletter og fyld - men jeg må...

læs mere
Dalmatinersmåkager med smør og kakaonibs

Dalmatinersmåkager med smør og kakaonibs

Helt sprøde småkager med en blød sød smag fra smør, og lidt bitter dybde fra kakaonibs - passer godt til både kaffe og te ... og hvorfor skal vi kun bage småkager til jul? 🙂 I en foodprocesser kommes først de tørre ingredienser: 90 g rismel 50 g majsmel 140 g...

læs mere
%d bloggers like this: