Frikadeller og kold kartoffelsalat

2 nemme opskrifter på 2 danske klassikere, der især spises sammen til forår og sommer (selvom jeg mener det kan spise hele året) 🙂

De kan laves sammen eller hver for sig – der bliver 3-4 portioner af hver.

Læs videre “Frikadeller og kold kartoffelsalat”

Thai Chicken Satay

En enkel og lækker thailandsk ret med krydrede kyllingespyd, cremet sød/krydret jordnøddesauce, og med lidt ris og salat til.

Når du har lavet den et par gange, bliver det en ret du lynhurtigt kan lave – og den er også rigtig populær som gæstemad.

Læs videre “Thai Chicken Satay”

“Fish and Chips”

Nærmest Englands nationalret, og en gastro-pub ret som de fleste danske hurtigt kommer til at elske, efter deres første besøg i England.

Hvis man har tatar sauce på køl og færdige pommes frites (“chips”) i fryseren, er dette en ret der er meget nem og hurtig at lave.

Læs videre ““Fish and Chips””

Frokostmuffins med skinke, ost og … (LFM)

Aromatiske bløde luftige muffins, med smag af skinke, ost og krydderurter – og kan sagtens opbevares på frost og tages med som frokost eller en snack til aftensmaden.

Læs videre “Frokostmuffins med skinke, ost og … (LFM)”

Club sandwich salat (uden brød)

Ofte er de tørre skiver sandwichbrød blot nogle pap-skiver der ikke bidrager til retten, så hvorfor ikke nyde det fulde indhold i en mættende velkrydret salat?

Læs videre “Club sandwich salat (uden brød)”