Ligesom den "forbudte" mango chutney, er ananas chutney som det søde, sure, krydrede frugt-tilbehør, et fantastisk tilbehør til mange varme retter, der også kan give det kolde pålæg et pift. 2 glas HOT CHUTNEY1 ds ananas ringe (ca 570 gr)1 spsk maizena1 tsk...
Tilbehør
Opskrifter
Remoulade
En gennemført dansk klassiker der smager godt - både til frikadellerne, den lune fiskefilet, roastbeef og pommesfritter 75 g blandede sprøde grøntsager (f.eks. agurk, gulerod, hvidkål, grønt fra forårsløg o.l.) 2-3 spsk sukker 3 spsk alm eddike (uden farve) 1 spsk...
Rødkål kogt med hindbær og allehånde
En klassiker til juleaften, men også Mortens aften og andre retter med et sødt/syrligt groft tilbehør. Alene med kogetiden kan du styre om det skal være den traditionelle, eller en lidt friske version med lidt bid. 1 stor portion - kan kommes på glas og opbevares i...
Krydret KETCHUP
Man kan bruge ketchup til alt, lige fra dip til chips, til ekstra smag på en sovs, til den stegte pølse og over pastaen når man savner studentertiden - og det er faktisk noget man kan lave på 3 minutter... I en blender (eller food processor) kommes først: 280 g...