Butter Chicken – (“Murgh Makhani”)

Den cremede milde smag af 'butter chicken' er populær hos alle os europæere når vi kommer på indiske restauranter. Serveringsforslag Indisk mad indeholder typisk en del løg og hvidløg, samt mange krydderier der ikke findes i den typiske husholdning, og skal ofte simre...

Rød thai karry med kylling i kokos

En hot rød thai-inspireret karry med massere af krydderier og sødme - både til en lun sommeraften og en kold vinterdag.3 spsk olie (gerne jordnødde) ca 650 g kyllingebryst Kød skæres i tern og steges ved meget høj varme. 1 bdt forårsløg (kun det grønne) 2 friske røde...

Pizza!

Lad mig starte med at sige at jeg aldrig har smagt en god glutenfri pizzabund, så denne er ikke glutenfri - så blot nogle gode opskrifter og råd for en pokkers god LFM-pizza 🙂 Pizza til 2 - eller aftensmad + madpakke? Først bunden: 115 g lunken vand1 tsk ufarvet...

Rødkål kogt med hindbær og allehånde

En klassiker til juleaften, men også Mortens aften og andre retter med et sødt/syrligt groft tilbehør. Alene med kogetiden kan du styre om det skal være den traditionelle, eller en lidt friske version med lidt bid. 1 stor portion - kan kommes på glas og opbevares i...

Thai Chicken Satay

En enkel og lækker thailandsk ret med krydrede kyllingespyd, cremet sød/krydret jordnøddesauce, og med lidt ris og salat til. Når du har lavet den et par gange, bliver det en ret du lynhurtigt kan lave - og den er også rigtig populær som gæstemad. Til 3 personer:...

Ris og boller i karry (LFM)

Eller små krydrede frikadeller i karrysovs med ananas? Selvom det ikke er danmarks nationalret, er det stadig én af de danske favoritter - enten den helt klassiske, eller med et tvist... Nogle bruger små frikadeller i stedet for kødboller, andre giver sovs eller fars...

Japansk Poke Bowl

Vores nye livret for tiden, vi spiser det ca 1 gang om ugen - nøj, det er lækkert! ... og så skader det jo ikke at det også er sund slankemad (og ditto gæstemad). Poké stammer fra hawaii og er oprindeligt en kombination af rå fisk og lidt marinerede grøntsager, men...

“Fish and Chips”

Nærmest Englands nationalret, og en gastro-pub ret som de fleste danske hurtigt kommer til at elske, efter deres første besøg i England. Hvis man har tatar sauce på køl og færdige pommes frites ("chips") i fryseren, er dette en ret der er meget nem og hurtig at lave....

Panang karry med kylling (“Panang Gai”)

En kompleks tyk smag af krydderier, kokosmælk, peanutsauce og kylling med en nærmest blomsteragtig smag af citrus til sidst - denne thailandske ret er blevet en af de nye hurtige favoritter i huset. Serveres med kogte jasminris i en skål og pinde hvis man har lyst :)...

Varm TOMAT/grøntsagssuppe med variationer

Når det regner, det er koldt udenfor, vinden rusker og man har lyst til at være indendøre, er en varm fyldig suppe ofte det man nyder allermest. Tomatsuppe er nok den mest populære, men da det også kan være lidt hårdt for maven, er her en cremet tomat/grøntsagssuppe...

Hvad er Low FODMAP?

Low FODMAP er en diæt udviklet af det australske universitetshospital Monash der minimerer indtaget af disse sukkerarter.
Det er den eneste videnskabelige diæt der er påvist at have en effekt for at mindske generne ved
IBS (Irritabel tyktarm / irritable bowel syndrome).

FODMAP’S er en gruppe af sukkerarter naturligt forekommende i de fleste fødevarer, de er dog svære for kroppen at nedbryde, og ekstra svært for de fleste folk med tarmsygdomme. 
 

Hjorth.com vil du derfor finde opskrifter m.m. der alle udelukkende er udviklet af os med ingredienser, med afsæt i danske og internationale smage.

Morgenmad

Ingen resultater fundet

Siden du anmodede om kunne ikke findes. Prøv at præciser din søgning, eller brug navigationen ovenfor til at lokalisere indlægget.

Frokost

Ingen resultater fundet

Siden du anmodede om kunne ikke findes. Prøv at præciser din søgning, eller brug navigationen ovenfor til at lokalisere indlægget.

Aftensmad

Spaghetti Meatballs – en italiensk-amerikansk klassiker

Spaghetti Meatballs – en italiensk-amerikansk klassiker

Lysten til pasta med en god dyb tomatsauce, stegte italienske kødboller og massere af friskrevet parmesan, kommer lige så snart vejret er alt andet end varmt, og kan nydes hvad enten man er romantisk eller har venner til middage... (også om sommeren) 4 personer 30 g...

læs mere
Kinesisk sød/sur kylling

Kinesisk sød/sur kylling

Den klassiske fra kineserrestauranten, justeret til low FODMAP og måske med lidt mere smagsmæssig dybde - og en god ret hvis man vil lokkes til at spise "syndigt" med lidt flere grøntsager... Til 5 personer Først ordnes grøntsager og kød: 1 stor rød peberfrugt i tern...

læs mere
Rød thai karry med kylling i kokos

Rød thai karry med kylling i kokos

En hot rød thai-inspireret karry med massere af krydderier og sødme - både til en lun sommeraften og en kold vinterdag.3 spsk olie (gerne jordnødde) ca 650 g kyllingebryst Kød skæres i tern og steges ved meget høj varme. 1 bdt forårsløg (kun det grønne) 2 friske røde...

læs mere

Brød

Ingen resultater fundet

Siden du anmodede om kunne ikke findes. Prøv at præciser din søgning, eller brug navigationen ovenfor til at lokalisere indlægget.

Tilbehør

Ingen resultater fundet

Siden du anmodede om kunne ikke findes. Prøv at præciser din søgning, eller brug navigationen ovenfor til at lokalisere indlægget.

Søde Sager

Kanelsnegle – luftige, bløde og lækre!

Kanelsnegle – luftige, bløde og lækre!

Det er en dansk/svensk klassiker. De luftige bløde gærsnegle (med massere af kanel og lidt kardemomme) til weekendens morgenmad eller når man bare vil hygge sig. De er perfekt til nedfrysning, nemme at lune i mikrobølgeovn og kan tages med i madpakken som en snack....

læs mere
Koldskål (opskrift og tricks)

Koldskål (opskrift og tricks)

Vi ved det alle ... efter vinteren og dagen hvor foråret for alvor brager igennem, tømmes supermarkedernes hylder lynhurtigt for færdig koldskål og kærnemælk, men hvad gør man på Low FODMAP? Der findes 3 færdige laktosefrie koldskåle i de danske supermarkeder -...

læs mere
Kammerjunker/småkager (til koldskål og meget andet)

Kammerjunker/småkager (til koldskål og meget andet)

Opdateret (lidt nemmere) Sprøde småkager der smager som de bedste kammerjunker, og er perfekt egnet til en kølig koldskål serveret som dessert en varm aften - eller bare som små elegante småkager (evt drysset med perlesukker) til eftermiddagskaffe. 100 g rismel 90 g...

læs mere

Julemad

Ingen resultater fundet

Siden du anmodede om kunne ikke findes. Prøv at præciser din søgning, eller brug navigationen ovenfor til at lokalisere indlægget.

%d bloggers like this: