23 februar 2021
w

0

k
René Hjorth
Hvem er vi

Hjorth.com drives af Nicolai og René.

Nicolai har været diagnosticeret medsygdommen Mb. Crohn (IBD – inflammatory bowel disease / kronisk betændelse i tarmen) siden han var 19, han er blevet opereret flere gange og været på en række forskellige former for kraftig medicin.  For 3 år siden var der heldigvis en speciallæge der anbefalede Monash Low FODMAP, det reducerede de sidste symptomer til næsten ingenting, samtidig med at han i dag er taget af det meste medicin.

René er tidligere kok og fødevareudvikler, og selvom mad og fødevarer ikke længere er hans fagområde, er det en spændende hobby at holde fast i.  René vil gerne hjælpe andre med at følge Low FODMAP, bevise at Low FODMAP ikke er kedeligt mad, og er derudover den ene administrator af facebook gruppen “Low FODMAP Diet Danmark (på basis af Monash)”Hjorth.com vil altid være et gratis sted for kvalitetsopskrifter til Low FODMAP
PS. Det hedder ‘Hjorth’ fordi det var Renés efternavn som Nicolai også tog da vi blev gift 🙂 


Vist 64 gange totalt, 1 gange idag

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sød chilisovs

Sød chilisovs

Det perfekte sød/stærke tilbehør til de fleste asiatiske retter - samt hvad der er friturestegt, og er også perfekt til at dryppe over det meste, eller dyppe i. Vi er selv storforbrugere af denne søde chilisovs, og selvom den kan købes færdig, er den billigere og...

læs mere
Påskefrokost, Julefrokost m.m.

Påskefrokost, Julefrokost m.m.

Frokost og højtider er en skøn kombination, men kan godt rumme et par udfordringer for folk på Low FODMAP - det er dog synd helt at fravælge muligheden for en festlig frokost, så jeg har derfor skrevet en række forslag og anbefalinger herunder - enten til dig selv,...

læs mere
Focaccia med olivenolie og rosmarin

Focaccia med olivenolie og rosmarin

Et krydret saftigt madbrød der både kan serveres som tilbehør til mad eller flækkes og anvendes til sandwich. Det er et stort brød, der både er nemt at lave, og meget velsmagende - bemærk dog at du højest må spise 1/6 af brødet, men det holder sig frisk et par dage og...

læs mere
%d bloggers like this: