23 februar 2021
w

4

k
René Hjorth
Hvem er vi

Hjorth.com drives af Nicolai og René.

Nicolai har været diagnosticeret med sygdommen Mb. Crohn (IBD – inflammatory bowel disease / kronisk betændelse i tarmen) siden han var 19, han er blevet opereret flere gange og været på en række forskellige former for kraftig medicin.  For 3 år siden var der heldigvis en speciallæge der anbefalede Monash Low FODMAP, og det reducerede de sidste symptomer til næsten ingenting, samtidig med at han i dag er taget af det meste medicin.

René er tidligere kok og fødevareudvikler, og selvom mad og fødevarer ikke længere er hans fagområde, er det en spændende hobby at holde fast i.  René vil gerne hjælpe andre med at følge Low FODMAP, bevise at Low FODMAP ikke er kedeligt mad, og er derudover den ene administrator af facebook gruppen “Low FODMAP Diet Danmark (på basis af Monash)”
Hjorth.com vil altid være et gratis sted for kvalitetsopskrifter til Low FODMAP

PS. Det hedder ‘Hjorth’ fordi det var Renés efternavn som Nicolai også tog da vi blev gift 🙂 


Vist 753 gange totalt, 1 gange idag

4 Kommentarer

  1. Helle Vindelbo-Johansen

    Hej følger meget begejstret med og har nu bagt de lækre æbleskiver, kan de fryses??

    Svar
    • René Hjorth

      Det kan du sagtens, de skal dog opvarmes lidt forsigtigt for ikke at blive tørre

      Svar
  2. lotteruby2015

    Vi har ofte lavet din Butter Chicken, som er genial. Men hvad med en opskrift på indisk lam i karry med spinat? Det ville være fantastisk 🙂

    Svar
    • René Hjorth

      Tak og God ide – jeg lægger den på ønskelisten

      Svar

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Havreflorentinere med mokka smørcreme

Havreflorentinere med mokka smørcreme

En nem lille eksklusiv kage - til alle slags gæster (low fodmap og glutenfrie) 8 store sammenlagte florentinere Smørcreme: 110 g smør 1 æggeblomme 1,5 spsk mælk (evt laktosefri) 1 tsk instant pulverkaffe - se også variation *) 2 tsk kakao 100 g flormelis Kom alle...

læs mere
Havregrynskager (nemme)

Havregrynskager (nemme)

Helt klassiske lækre havregrynskager - kan være seje eller sprøde - lynhurtige at laveog både low fodmap og glutenfrie. 16 flotte havregrynskager (og du må spise en del) 80 g smør, gerne stuetemperatur120 g sukker1 knsp fint salt1 æg40 g kartoffelmel120 g havregryn,...

læs mere
Snickerdoodles

Snickerdoodles

Eller på dansk: lynhurtige cookies med karamelliseret kanelsukker. En amerikansk stor "småkage" der er rullet i kanel og hurtig at lave - for nogle er det en julekage, for os andre er de til hele året. De er nemme og lækre (og både low fodmap og glutenfri). Der bliver...

læs mere
%d bloggers like this: