23 februar 2021
w

2

k
René Hjorth
Hvem er vi

Hjorth.com drives af Nicolai og René.

Nicolai har været diagnosticeret med sygdommen Mb. Crohn (IBD – inflammatory bowel disease / kronisk betændelse i tarmen) siden han var 19, han er blevet opereret flere gange og været på en række forskellige former for kraftig medicin.  For 3 år siden var der heldigvis en speciallæge der anbefalede Monash Low FODMAP, og det reducerede de sidste symptomer til næsten ingenting, samtidig med at han i dag er taget af det meste medicin.

René er tidligere kok og fødevareudvikler, og selvom mad og fødevarer ikke længere er hans fagområde, er det en spændende hobby at holde fast i.  René vil gerne hjælpe andre med at følge Low FODMAP, bevise at Low FODMAP ikke er kedeligt mad, og er derudover den ene administrator af facebook gruppen “Low FODMAP Diet Danmark (på basis af Monash)”
Hjorth.com vil altid være et gratis sted for kvalitetsopskrifter til Low FODMAP

PS. Det hedder ‘Hjorth’ fordi det var Renés efternavn som Nicolai også tog da vi blev gift 🙂 


Vist 543 gange totalt, 1 gange idag

2 Kommentarer

  1. Helle Vindelbo-Johansen

    Hej følger meget begejstret med og har nu bagt de lækre æbleskiver, kan de fryses??

    Svar
    • René Hjorth

      Det kan du sagtens, de skal dog opvarmes lidt forsigtigt for ikke at blive tørre

      Svar

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

3 x spændende pasta salat (glutenfri)

3 x spændende pasta salat (glutenfri)

Cremet pastasalat med bacon, bagte tomater og grøntsager Pastasalat med pesto, tomat og mozzarella (vegetarisk) Middelhavs pastasalat med kylling, grøntsager og krydret vinaigrette Jeg må indrømme at jeg er blevet lidt glad for pastasalat - især her i sommervarmen og...

læs mere
Kanelsnegle (nemme, glutenfrie)

Kanelsnegle (nemme, glutenfrie)

Jeg har andre opskrifter på kanelsnegle (som stadig er min favorit), men jeg ville udvikle en helt ny version der både er noget nemmere og glutenfri. Du skal anvende: En (kraftig) blender, en sigte, en silikoneform til boller/burgerboller (se link til sidst) og en ovn...

læs mere
Nemme glutenfrie burgerboller

Nemme glutenfrie burgerboller

Nogle burgerboller, der både er velsmagende og ret nemme at lave ... det kræver ikke "mærkelige" ingredienser, blot en lidt speciel teknik med en blender og en form til burgerboller. Du skal anvende: En (kraftig) blender, en sigte, en silikoneform til burgerboller (se...

læs mere
%d bloggers like this: