30 oktober 2017
w

0

k
René Hjorth
Danske PANDEKAGER (lfm)

Børn, unge, teenagere, voksne og gamle – pandekager er en hyggelig spise der kan samle familien. Nogle spiser med jordbærsyltetøj, andre med sukker og citronsaft, (laktosefri) flødeis?

Dette er en stor portion – du kan halvere hvis i kun er 2 (eller spise resten dagen efter?)

Først blandes det tørre:

  • 170 g rismel
  • 100 g kartoffelmel
  • 70 g fint majsmel
  • 2-3 spsk sukker
  • 1/2 tsk xanthan
  • 1/4 tsk fint salt
  • 1/3 tsk natron

Så blandes det våde:

  • 5 hele æg
  • 200 g yoghurt naturel (laktosefri)
  • 400 g minimælk (laktosefri)
  • 125 g vand
  • 40 g smeltet smør
  • 40 g madolie (f.eks solsikke)
  • evt smagsstoffer *)

De tørre ingredienser kommes i de våde og det piskes grundigt med en håndmikser i ca 1 minut.

Steges på en varm pande i lidt smør, og holdes varme i ovnen på 100 gr under alufolie.

*) f.eks. stødt kardemomme, vaniljesukker, reven citronskal – eller finthakket chili for madpandekager.

Madpandekager:

De rulles med en rest kødsovs fra dagen forinden, drysses med revet os og pyntes med et par skiver tomater, og bages i ovnen ved 200 gr til osten er smeltet og de har fået lidt farve.


Vist 2.010 gange totalt, 1 gange idag

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Saftigt hvidt glutenfrit brød

Saftigt hvidt glutenfrit brød

Et specielt brød der både er ret velsmagende og ret nemt at lave ... det kræver ikke "mærkelige" ingredienser, blot en blender! Du skal anvende: En (kraftig) blender, en sigte, en lille brødform og en ovn (helst varmluft). Aftenen før / eller ca. 12 timer før: 320 g...

læs mere
Luksus mazarinkage med chokolade

Luksus mazarinkage med chokolade

Denne kage er syndig og intens, og et enkelt stykke er nok for de fleste 🙂 8 stykker kage (og du må spise 2 stykker - hvis du kan 🙂 Anvender du en foodprocessor - kan det hele laves heri. 200 g blødt smør300-325 g sukker1 knsp fint salt 100 g marcipan råmasse (eller...

læs mere
Citronsnitter

Citronsnitter

Med sin smørbagte bund og den søde/syrlige gule citroncreme - er dette både en nem og meget lækker snitte. Der bliver 15 gode snitter ud af denne portion - og du må heldigvis spise en del 😉 Tænd ovnen på 185 grader varmluft. 160 g rismel80 g kartoffelmel60 g...

læs mere
%d bloggers like this: