23 februar 2021
w

0

k
René Hjorth
Hvem er vi

Hjorth.com drives af Nicolai og René.

Nicolai har været diagnosticeret med sygdommen Mb. Crohn (IBD – inflammatory bowel disease / kronisk betændelse i tarmen) siden han var 19, han er blevet opereret flere gange og været på en række forskellige former for kraftig medicin.  For 3 år siden var der heldigvis en speciallæge der anbefalede Monash Low FODMAP, og det reducerede de sidste symptomer til næsten ingenting, samtidig med at han i dag er taget af det meste medicin.

René er tidligere kok og fødevareudvikler, og selvom mad og fødevarer ikke længere er hans fagområde, er det en spændende hobby at holde fast i.  René vil gerne hjælpe andre med at følge Low FODMAP, bevise at Low FODMAP ikke er kedeligt mad, og er derudover den ene administrator af facebook gruppen “Low FODMAP Diet Danmark (på basis af Monash)”
Hjorth.com vil altid være et gratis sted for kvalitetsopskrifter til Low FODMAP

PS. Det hedder ‘Hjorth’ fordi det var Renés efternavn som Nicolai også tog da vi blev gift 🙂 


Vist 229 gange totalt, 1 gange idag

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Biscotti – 3 slags

Biscotti – 3 slags

Den lille sprøde småkage der passer perfekt til en kop espresso - men også til kaffe, te, mælk - eller knust over yoghurt, passer de godt. Du kan trygt lave en stor portion, de kan holde sig længe i en lufttæt beholder og alle kan li' dem. Der bliver ca. 40 styk. 250...

læs mere
Muffins, muffins, muffins…

Muffins, muffins, muffins…

Med hindbær, med chokolade, med rabarber, eller...? Og de er nemme og hurtige at lave når gæsterne er på vej eller man bare skal hygge. Med syrlige stykker rabarberMed små chokoladeknapperMed små bomber at hindbær De er alle "grønne" (og glutenfri), så du kan spise...

læs mere
Shortbread (evt. saltet shortbread)

Shortbread (evt. saltet shortbread)

En nem, men luksuriøs småkage der passer til det meste - god smag af smør! 😋 Til lidt en kop te, til en kaffelatte, til lidt flødeis som dessert, eller som sød kiks til blåskimmelost - alt er muligt. Eller Nicolai's favorit: flødeis, en klat hindbærsyltetøj, lidt...

læs mere
%d bloggers like this: