12 juli 2017
w

0

k
Nicolai Hjorth
Gourmetburger til inspiration

Aftensmaden i aften var gourmet burgere, broccoli salat og pomfritter.

  • Burgerbolle fra Rema 1000 (på frost)
  • Princip tørmodnede frosne burgere fra Føtex (1 på 200g er nok)
  • Et par romain salatblade
  • Salat mayonnaise
  • Ketchup
  • Hjemmelavet agurkesalat
  • Bacon
  • Brocollisalat med dressing på laktosefri creme fraiche og mayonnaise, solsikkekerner og lidt rosiner
  • Pomfritter fra friture

Vi havde faktisk besluttet os for at hakke kødet selv, men kunne ikke få egnet kød. De frosne var nu bestemt gode. Vi tilberedte dem  vha sous vide, men det er ikke nødvendigt.

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Pad Kra Pao

Pad Kra Pao

En nem lækker thailandsk ret - der hurtigt kan laves med ingredienser fra det lokale supermarked. Til 3-4 personer: 400 g hakket kyllingekød 2-3 spsk neutral olie --- 1-2 friske røde chili 175 g haricot verts (gerne fra frost) 1/2 rød peberfrugt 1/2 bundt forårsløg...

læs mere
Valnøddelagkage m/ chokolade og mokkaglasur

Valnøddelagkage m/ chokolade og mokkaglasur

En raffineret lækker lagkage, der også kendes som den berømte valnøddelagkage fra 'Svinkløv Badehotel' - den smager af fløde, kandiserede valnødder, chokolade og lidt mokka - her i min glutenfrie og low fodmap version. Det er en stor lagkage, måske lidt en 'voksen...

læs mere
Tykke luftige amerikanske pandekager

Tykke luftige amerikanske pandekager

De amerikanske pandekager er lette og luftige, og kan suge en stor mængde sirup, smør og sukker. Her i en perfekt low fodmap og glutenfri version. Når det er weekend, når man har gæster, eller på anden måde skal hygge sig lidt ekstra, er de tykke amerikanske...

læs mere