2 maj 2020
w

0

b
k
René Hjorth
Store cookies med kokos og citron

Med sin søde smag af smør og kokos, og med et lille kick af citron, kan disse store cookies blive ret populære hos alle.

12 stoooore cookies (og du må spise 3)

  • 120 g rismel
  • 120 g kartoffelmel
  • 90 g kokosmel
  • Revet skal af 1/2 citron
  • 220 g sukker
  • 1/2 tsk vaniljesukker
  • 1/2 tsk natron
  • 1/3 tsk fint salt
  • 150 g smør
  • 1 stk helt æg
  • Saft af 1/2 citron

Tænd ovnen på 180 gr traditionel varme.

Med foodprocesser: Alle tørre ingredienser kommes i food processer og køres hurtigt sammen til et fint pulver. Smør tilsættes og det køres til et groft pulver. Æg og citronsaft tilsættes og det køres til dejen er helt jævn.

Uden foodprocesser: Alle tørre ingredienser kommes i en skål og blandes godt (nemt med et piskeris). Smør tilsættes og nulres til det er et groft pulver. Æg og citronsaft tilsættes og det røres rigtigt grundigt med en ske til dejen er helt jævn.

Dejen fordeles nu i 12 store klumper der sættes på bagepapir og kommes i ovnen. Der skal være meget plads mellem klumperne da de flyder meget ud (du skal nok bage af 2 omgange) 

De bages nu 13-14 min og afkøles.


Vist 623 gange totalt, 1 gange idag

b

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Saftigt hvidt glutenfrit brød

Saftigt hvidt glutenfrit brød

Et specielt brød der både er ret velsmagende og ret nemt at lave ... det kræver ikke "mærkelige" ingredienser, blot en blender! Du skal anvende: En (kraftig) blender, en sigte, en lille brødform og en ovn (helst varmluft). Aftenen før / eller ca. 12 timer før: 320 g...

læs mere
Luksus mazarinkage med chokolade

Luksus mazarinkage med chokolade

Denne kage er syndig og intens, og et enkelt stykke er nok for de fleste 🙂 8 stykker kage (og du må spise 2 stykker - hvis du kan 🙂 Anvender du en foodprocessor - kan det hele laves heri. 200 g blødt smør300-325 g sukker1 knsp fint salt 100 g marcipan råmasse (eller...

læs mere
Citronsnitter

Citronsnitter

Med sin smørbagte bund og den søde/syrlige gule citroncreme - er dette både en nem og meget lækker snitte. Der bliver 15 gode snitter ud af denne portion - og du må heldigvis spise en del 😉 Tænd ovnen på 185 grader varmluft. 160 g rismel80 g kartoffelmel60 g...

læs mere
%d bloggers like this: