1 december 2019
w

0

k
René Hjorth
Æbleskiver (v2)

Opdateret version (igen dec’20) – nemmere, hurtigere og bedre.

Når familien samles en kold eftermiddag, er friskbagte æbleskiver med sukker og syltetøj altid populært, især hvis de pokkers gode, samt både low fodmap og glutenfrie.

  • 50 g smør
  • 150 g vand
  • 200 g yoghurt naturel (laktosefri)
  • 2 hele æg
  • revet skal af 1/2 citron

Smørret smeltes i en kasserolle; vand, yoghurt, æg og reven citronskal tilsættes og det piskes sammen.

  • 90 g rismel
  • 50 g majsmel
  • 100 g kartoffelmel
  • 1/2 tsk xanthan
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk natron
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk vaniljesukker
  • 1/4 tsk stødt kardemomme
  • 1/4 tsk fint salt

Æbleskivepanden tændes så den kan varme op.

De tørre ingredienser blandes først godt i en skål.  De våde ingredienser tilsættes og der piskes grundigt med en håndmikser i ca 1 minut.

Bages herefter i lidt smør til de lækreste varme æbleskiver.


Vist 2.053 gange totalt, 1 gange idag

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Saftigt hvidt glutenfrit brød

Saftigt hvidt glutenfrit brød

Et specielt brød der både er ret velsmagende og ret nemt at lave ... det kræver ikke "mærkelige" ingredienser, blot en blender! Du skal anvende: En (kraftig) blender, en sigte, en lille brødform og en ovn (helst varmluft). Aftenen før / eller ca. 12 timer før: 320 g...

læs mere
Luksus mazarinkage med chokolade

Luksus mazarinkage med chokolade

Denne kage er syndig og intens, og et enkelt stykke er nok for de fleste 🙂 8 stykker kage (og du må spise 2 stykker - hvis du kan 🙂 Anvender du en foodprocessor - kan det hele laves heri. 200 g blødt smør300-325 g sukker1 knsp fint salt 100 g marcipan råmasse (eller...

læs mere
Citronsnitter

Citronsnitter

Med sin smørbagte bund og den søde/syrlige gule citroncreme - er dette både en nem og meget lækker snitte. Der bliver 15 gode snitter ud af denne portion - og du må heldigvis spise en del 😉 Tænd ovnen på 185 grader varmluft. 160 g rismel80 g kartoffelmel60 g...

læs mere
%d bloggers like this: