En klassisk ret fuld af varme og hygge – og populær hos de fleste.
Med kun lidt arbejde får du en stor portion til ca 6 mennesker, og det kan sagtens varmes op dagen efter.
- 1 svinemørbrad
- 2 spsk smør
- 5 netto partypølser (eller andre LFM pølser)
- 150 g bacon i tern
- 3-4 tsk stærk paprika
Svinemørbrad renses og skæres i tern, pølser skæres i tykke skiver, bacon skæres i tern.
En stor gryde (gerne støbejern) varmes kraftigt op, smør kommes i og når det bruser af kommes mørbrad på og det steges kort til det får lidt farve, hvorefter kødet tages fra (skal tilsættes til sidst)
Bacon og pølser kommes i gryden og det steges til det har fået farve (tilsæt evt lidt ekstra smør), tilsæt derefter paprika og lad det riste lidt af.
- 3 snittede forårsløg (kun det grønne)
- 3 gulerødder i skiver/tern
- 1 ds/glas champignon (uden lage)
- 1 rød peberfrugt i tern
Tilsæt grøntsagerne og lad det riste videre.
Nu er et godt tidspunkt at koge en portion ris.
- 1 ds hakket tomater
- 2,5 dl piskefløde, laktosefri
- 1,5 dl mælk, laktosefri
- 2 tsk salt
- 2 tsk sukker
- 1 tsk hvidløgsolie
- evt lidt koncentreret fond
Tilsæt resten af ingredienserne, læg låget på og lad retten simre ved lav varme i ca. 20 minutter.
- 1 dl mælk, laktosefri
- 1 spsk maizena
Maizena udrøres i mælken og tilsættes sammen med kødet, røres godt sammen og lad det koge i ca 10 minutter.
