Dessert

Opskrifter

Shortbread (evt. saltet shortbread)

Shortbread (evt. saltet shortbread)

En nem, men luksuriøs småkage der passer til det meste - god smag af smør! 😋 Til lidt en kop te, til en kaffelatte, til lidt flødeis som dessert, eller som sød kiks til blåskimmelost - alt er muligt. Eller Nicolai's favorit: flødeis, en klat hindbærsyltetøj, lidt...

læs mere
Bedstefars Skæg – med rabarber

Bedstefars Skæg – med rabarber

Den gamle danske klassiker "Bedstefars Skæg" er typisk en kagebund, frugtkompot og en halv-bagt marengs, altså 'skægget' ... her er min lækre og lidt nemmere version. Jeg elsker rabarber, og da det er en "free food" i LFM, kan du spise løs af kagen (der derudover også...

læs mere
Luksus cremelinser

Luksus cremelinser

Det er en tørkage vi alle kender, og når den er god er den GOD (men det er desværre ikke så tit).Så jeg ville lave en lidt mere luksuriøs version, med smør og dobbelt fyld ... og hvis den ikke bliver spist forinden, kan den sagtens holde sig 3-4 dage på køl. 14-16...

læs mere
Chokoladesoufflé

Chokoladesoufflé

Dessertkøkkenets souffleer opfattes normalt lidt af en prøvelse, så jeg har valgt at udvikle en version der udover at være nem (når man følger opskriften), også er både low fodmap og glutenfri. En soufflé falder nemt sammen (selvom min opskrift har lidt mere...

læs mere
Roulade, roulade og roulade…

Roulade, roulade og roulade…

Tilbage i "mormors" tid var det helt naturligt at når man kom til kaffe, var der en nylavet roulade på bordet, typisk fyldt med hjemmelavet syltetøj og smørcreme, eller kun syltetøj eller frisk frugt og serveret med flødeskum til. Et eksempel på en lidt mere fancy...

læs mere
Ananas beignets e.l.

Ananas beignets e.l.

Hurtig lille dessert-snack der kan laves med hvad man lige har "på lager" (f.eks. ananas på dåse) - i stedet for ananas kan andre LFM frugter også anvendes. Kan spises som sød snack til morgenmad, som en dessert med en klat is til, eller når man lige skal hygge lidt....

læs mere
%d bloggers like this: