21 august 2017
w

2

k
René Hjorth
Fantastiske ROMKUGLER

Endelig … romkugler er en dansk ting, og i virkeligheden er det jo smagen af kanelsnegle, andet wienerbrød, knuste småkager, lidt flødekager, lidt kringle der er blevet tørt, med en god sjat kakao, syltetøj og romessens – men netop denne unikke smag er noget helt særligt, og denne low FODMAP version er helt perfekt (og det er en stor portion).

  • 200 g blødt smør
  • 400 g sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 3 æg (L)
  • 130 g rismel
  • 75 g kartoffelmel
  • 100 g havregryn, øko, grove
  • 70 g hindbær (evt frosne)
  • 1/8 tsk stødt kanel

Ovnen tændes på 175 gr varmluft

Det hele kommes i skålen i en røremaskine og røres godt sammen til en ensartet lyserød masse (Kenwood bruger K-spade) og bredes ud i en stor bradepande der er foret med bagepapir, kagen kommes i ovnen og bages ca 32 minutter og skal herefter køle helt af (ca 1 time)

I røreskålen kommes nu:

  • 1 dl piskefløde (laktosefri)
  • ½ dl vand
  • 2-4 tsk romessens (efter smag)
  • 35-40 g kakaopulver
  • Kagen brækket i i store tern
  • ½ tsk xanthangummi drysses over

Det æltes nu godt sammen til du har en klistret homogen masse (Kenwood bruger K-spade) der rulles i tivoli krymmel eller chokolade krymmel (husk at checke deklarationen for hvede) og stilles køligt til de skal spises.


Vist 2.552 gange totalt, 5 gange idag

2 Kommentarer

  1. Thomas Andersen

    Jeg må bare sige at de smager s…. Godt 😊💪
    Har med stor succes bagt dit rugbrød og det er virkelig også lækkert.

    Svar
    • René Hjorth

      Tak, det er godt at høre! 🙂

      Svar

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Gulerodskage m flødeost/smørcreme

Gulerodskage m flødeost/smørcreme

En klassisk saftig letkrydret kage, der både giver lidt grøntsager og en syndig tilfredsstillelse 🙂 Kagen er nem at lave og kan holde sig på køl flere dage - og udover at være LFM er den også glutenfri 1 stor kage En almindelig springform fores med bagepapir i bunden...

læs mere
Biscotti – 3 slags

Biscotti – 3 slags

Den lille sprøde småkage der passer perfekt til en kop espresso - men også til kaffe, te, mælk - eller knust over yoghurt, passer de godt. Du kan trygt lave en stor portion, de kan holde sig længe i en lufttæt beholder og alle kan li' dem. Der bliver ca. 40 styk. 250...

læs mere
Muffins, muffins, muffins…

Muffins, muffins, muffins…

Med hindbær, med chokolade, med rabarber, eller...? Og de er nemme og hurtige at lave når gæsterne er på vej eller man bare skal hygge. Med syrlige stykker rabarberMed små chokoladeknapperMed små bomber at hindbær De er alle "grønne" (og glutenfri), så du kan spise...

læs mere
%d bloggers like this: