21 august 2017
w

2

k
René Hjorth
Fantastiske ROMKUGLER

Endelig … romkugler er en dansk ting, og i virkeligheden er det jo smagen af kanelsnegle, andet wienerbrød, knuste småkager, lidt flødekager, lidt kringle der er blevet tørt, med en god sjat kakao, syltetøj og romessens – men netop denne unikke smag er noget helt særligt, og denne low FODMAP version er helt perfekt (og det er en stor portion).

  • 200 g blødt smør
  • 400 g sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 3 æg (L)
  • 130 g rismel
  • 75 g kartoffelmel
  • 100 g havregryn, øko, grove
  • 70 g hindbær (evt frosne)
  • 1/8 tsk stødt kanel

Ovnen tændes på 175 gr varmluft

Det hele kommes i skålen i en røremaskine og røres godt sammen til en ensartet lyserød masse (Kenwood bruger K-spade) og bredes ud i en stor bradepande der er foret med bagepapir, kagen kommes i ovnen og bages ca 32 minutter og skal herefter køle helt af (ca 1 time)

I røreskålen kommes nu:

  • 1 dl piskefløde (laktosefri)
  • ½ dl vand
  • 2-4 tsk romessens (efter smag)
  • 35-40 g kakaopulver
  • Kagen brækket i i store tern
  • ½ tsk xanthangummi drysses over

Det æltes nu godt sammen til du har en klistret homogen masse (Kenwood bruger K-spade) der rulles i tivoli krymmel eller chokolade krymmel (husk at checke deklarationen for hvede) og stilles køligt til de skal spises.


Vist 3.035 gange totalt, 1 gange idag

2 Kommentarer

  1. Thomas Andersen

    Jeg må bare sige at de smager s…. Godt 😊💪
    Har med stor succes bagt dit rugbrød og det er virkelig også lækkert.

    Svar
    • René Hjorth

      Tak, det er godt at høre! 🙂

      Svar

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Havreflorentinere med mokka smørcreme

Havreflorentinere med mokka smørcreme

En nem lille eksklusiv kage - til alle slags gæster (low fodmap og glutenfrie) 8 store sammenlagte florentinere Smørcreme: 110 g smør 1 æggeblomme 1,5 spsk mælk (evt laktosefri) 1 tsk instant pulverkaffe - se også variation *) 2 tsk kakao 100 g flormelis Kom alle...

læs mere
Havregrynskager (nemme)

Havregrynskager (nemme)

Helt klassiske lækre havregrynskager - kan være seje eller sprøde - lynhurtige at laveog både low fodmap og glutenfrie. 16 flotte havregrynskager (og du må spise en del) 80 g smør, gerne stuetemperatur120 g sukker1 knsp fint salt1 æg40 g kartoffelmel120 g havregryn,...

læs mere
Snickerdoodles

Snickerdoodles

Eller på dansk: lynhurtige cookies med karamelliseret kanelsukker. En amerikansk stor "småkage" der er rullet i kanel og hurtig at lave - for nogle er det en julekage, for os andre er de til hele året. De er nemme og lækre (og både low fodmap og glutenfri). Der bliver...

læs mere
%d bloggers like this: