21 august 2017
w

2

k
René Hjorth
Fantastiske ROMKUGLER

Endelig … romkugler er en dansk ting, og i virkeligheden er det jo smagen af kanelsnegle, andet wienerbrød, knuste småkager, lidt flødekager, lidt kringle der er blevet tørt, med en god sjat kakao, syltetøj og romessens – men netop denne unikke smag er noget helt særligt, og denne low FODMAP version er helt perfekt (og det er en stor portion).

  • 200 g blødt smør
  • 400 g sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 3 æg (L)
  • 130 g rismel
  • 75 g kartoffelmel
  • 100 g havregryn, øko, grove
  • 70 g hindbær (evt frosne)
  • 1/8 tsk stødt kanel

Ovnen tændes på 175 gr varmluft

Det hele kommes i skålen i en røremaskine og røres godt sammen til en ensartet lyserød masse (Kenwood bruger K-spade) og bredes ud i en stor bradepande der er foret med bagepapir, kagen kommes i ovnen og bages ca 32 minutter og skal herefter køle helt af (ca 1 time)

I røreskålen kommes nu:

  • 1 dl piskefløde (laktosefri)
  • ½ dl vand
  • 2-4 tsk romessens (efter smag)
  • 35-40 g kakaopulver
  • Kagen brækket i i store tern
  • ½ tsk xanthangummi drysses over

Det æltes nu godt sammen til du har en klistret homogen masse (Kenwood bruger K-spade) der rulles i tivoli krymmel eller chokolade krymmel (husk at checke deklarationen for hvede) og stilles køligt til de skal spises.


Vist 2.396 gange totalt, 2 gange idag

2 Kommentarer

  1. Thomas Andersen

    Jeg må bare sige at de smager s…. Godt 😊💪
    Har med stor succes bagt dit rugbrød og det er virkelig også lækkert.

    Svar
    • René Hjorth

      Tak, det er godt at høre! 🙂

      Svar

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sød chilisovs

Sød chilisovs

Det perfekte sød/stærke tilbehør til de fleste asiatiske retter - samt hvad der er friturestegt, og er også perfekt til at dryppe over det meste, eller dyppe i. Vi er selv storforbrugere af denne søde chilisovs, og selvom den kan købes færdig, er den billigere og...

læs mere
Påskefrokost, Julefrokost m.m.

Påskefrokost, Julefrokost m.m.

Frokost og højtider er en skøn kombination, men kan godt rumme et par udfordringer for folk på Low FODMAP - det er dog synd helt at fravælge muligheden for en festlig frokost, så jeg har derfor skrevet en række forslag og anbefalinger herunder - enten til dig selv,...

læs mere
Focaccia med olivenolie og rosmarin

Focaccia med olivenolie og rosmarin

Et krydret saftigt madbrød der både kan serveres som tilbehør til mad eller flækkes og anvendes til sandwich. Det er et stort brød, der både er nemt at lave, og meget velsmagende - bemærk dog at du højest må spise 1/6 af brødet, men det holder sig frisk et par dage og...

læs mere
%d bloggers like this: