Kandiseret hindbærmüesli

Den søde sprøde smag af hindbær, ristet grov havre og kerner, er det perfekte morgenmåltid ovenpå feks laktosefri skyr eller yoghurt (vi er især glade for den tyrkiske).

Flere ikke-low-FODMAP’ere har udråbt denne müesli blandt deres favoritter 🙂

Opdateret version

Havre/kerneblanding

  • 380 g grov havre (øko)
  • 50 g græskarkerner
  • 35 g solsikkekerner
  • 20 g chia frø
  • ½ tsk bagepulver
  • Blandes i stor skål

Hindbærsukkerlage

  • 70 g vand
  • 150 g sukker
  • 130 g hindbær (gerne frosne)
  • 25 g smør
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 knsp salt
  • Blandes i kasserolle og gives et kort opkog.

Den varme hindbær sukkerlage hældes over gryn/kerneblandingen og det blandes godt og hviler 5 minutter.

Imens tændes ovnen på 125 g varmluft.

Det hældes på 1-2 bageplader med bagepapir, kommes i ovnen og tørres/ristes i ca 35 min – vendes rundt 1 gang undervejs.

Kan holde sig flere uger i en tæt beholder.

(Visited 1.190 times, 1 visits today)

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.