Den søde sprøde smag af hindbær, ristet grov havre og kerner, er det perfekte morgenmåltid ovenpå feks laktosefri skyr eller yoghurt (vi er især glade for den tyrkiske).

Flere ikke-low-FODMAP’ere har udråbt denne müesli blandt deres favoritter 🙂

Opdateret version

Havre/kerneblanding

• 380 g grov havre (øko)
• 50 g græskarkerner
• 35 g solsikkekerner
• 20 g chia frø
• ½ tsk bagepulver
• Blandes i stor skål

Hindbærsukkerlage

• 70 g vand
• 150 g sukker
• 130 g hindbær (gerne frosne)
• 25 g smør
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 knsp salt
• Blandes i kasserolle og gives et kort opkog.

Den varme hindbær sukkerlage hældes over gryn/kerneblandingen og det blandes godt og hviler 5 minutter.

Imens tændes ovnen på 125 g varmluft.

Det hældes på 1-2 bageplader med bagepapir, kommes i ovnen og tørres/ristes i ca 35 min – vendes rundt 1 gang undervejs.

Kan holde sig flere uger i en tæt beholder.