2 september 2017
w

0

k
René Hjorth
Kinesisk sød/sur kylling

Den klassiske fra kineserrestauranten, justeret til low FODMAP og måske med lidt mere smagsmæssig dybde – og en god ret hvis man vil lokkes til at spise “syndigt” med lidt flere grøntsager…

Til 5 personer

Først ordnes grøntsager og kød:

  • 1 stor rød peberfrugt i tern
  • 1 ds minimajs, uden lage, skyllet
  • 2 friske røde/gule chili, uden kerner, i strimler
  • 2-3 cm frisk ingefær, finthakket
  • 1 lille bdt forårsløg (kun det grønne)
  • 2 styk gulerødder, skrællet og i tern
  • 650 g kyllingebryst i tern
  • 4 spsk olie, gerne jordnød

En stor wokpande varmes kraftigt op, olie kommes på og kyllingen og gulerødder steges under meget stærk varme til det har fået farve, derefter tilsættes resten af grøntsagerne.

  • 1 ds hakkede tomater
  • 1 lille ds ananassnitter, inkl saft
  • 1,5 spsk oscar kyllingefond pulver
  • 3 spsk soyasauce (glutenfri)
  • 2,5 tsk salt
  • 7 spsk sukker (ja ca. 1 dl)
  • 50 ml eddike, gerne hvid
  • lidt hvidløgsolie

Resten tilsættes og det steger lidt med

  • 200 ml koldt vand
  • 3 spsk maizena

Jævningen blandes, det tilsættes og retten koger 2 minutter.

Serveres med kogte jasmin ris og saltede peanuts.

P.S. Rester er også gode at have med og varme i micro’en til frokost på arbejde


Vist 1.990 gange totalt, 1 gange idag

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Saftigt hvidt glutenfrit brød

Saftigt hvidt glutenfrit brød

Et specielt brød der både er ret velsmagende og ret nemt at lave ... det kræver ikke "mærkelige" ingredienser, blot en blender! Du skal anvende: En (kraftig) blender, en sigte, en lille brødform og en ovn (helst varmluft). Aftenen før / eller ca. 12 timer før: 320 g...

læs mere
Luksus mazarinkage med chokolade

Luksus mazarinkage med chokolade

Denne kage er syndig og intens, og et enkelt stykke er nok for de fleste 🙂 8 stykker kage (og du må spise 2 stykker - hvis du kan 🙂 Anvender du en foodprocessor - kan det hele laves heri. 200 g blødt smør300-325 g sukker1 knsp fint salt 100 g marcipan råmasse (eller...

læs mere
Citronsnitter

Citronsnitter

Med sin smørbagte bund og den søde/syrlige gule citroncreme - er dette både en nem og meget lækker snitte. Der bliver 15 gode snitter ud af denne portion - og du må heldigvis spise en del 😉 Tænd ovnen på 185 grader varmluft. 160 g rismel80 g kartoffelmel60 g...

læs mere
%d bloggers like this: