Hjorth.com

Opskrifter udviklet til Low FODMAP

30 oktober 2017
w

0

b

Information

k
René Hjorth
Lys melblanding til de fleste ting (LFM og glutenfri)

Hvedemel er ret fantastisk (bortset fra sit indhold af FODMAP’s) så man kan ikke lave én blanding der kan erstatte hvedemel i alle opskrifter – desværre. Men skulle jeg anbefale en “grundopskrift” ville det være denne.

  • 300 g rismel
  • 200 g majsstivelse (maizena)
  • 200 g kartoffelmel
  • 100 g majsmel
  • 100 g boghvedemel
  • 1 tsk xanthan

Blandes godt og står tørt til du pludselig skal bage småkager, opbage sovsen, lave farmors vafler eller mormors sandkage – dog skal der ofte anvendes lidt mindre af denne blanding end hvedemel.

b

Information

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tomatsalsa

Tomatsalsa

nov 16, 2024

Salsaen er velegnet at anvende som dip til sprøde tortillachips og nachos, eller bruge som element i det mexikanske køkken, den giver et lille spark (men du kan selv justere styrken). Den salsa der købes færdig indeholder desværre altid løg og hvidløg, så jeg har i...

læs mere
Kanel/chokoladekage (nem, glutenfri)

Kanel/chokoladekage (nem, glutenfri)

nov 5, 2024

Endnu en meget nem og lækker kage, der hurtigt laves til at servere for gæster - eller at tage med sig. En nem velsmagende bradepandekage, med smag af kanel og chokolade, og en lækker chokoladeglasur - den holder sig frisk i flere dage (og du må spise en del). Det...

læs mere
Nem trifli m/ makroner, creme og frugt

Nem trifli m/ makroner, creme og frugt

sep 28, 2024

En trifli er en klassisk engelsk dessert, den kan varieres en del, så jeg har lavet en ret nem version. Du kan anrette den i portionsglas eller en stor skål - (den store skål er nemmest). Den skal helst spises inden for et par dage. Ca. 6-8 personer Kagecreme: 500 g...

læs mere