1 april 2020
w

0

k
René Hjorth
Mørbradgryde med flødepaprika

En klassisk ret fuld af varme og hygge – og populær hos de fleste.

Med kun lidt arbejde får du en stor portion til ca 6 mennesker, og det kan sagtens varmes op dagen efter.

  • 1 svinemørbrad
  • 2 spsk smør
  • 5 netto partypølser (eller andre LFM pølser)
  • 150 g bacon i tern
  • 3-4 tsk stærk paprika

Svinemørbrad renses og skæres i tern, pølser skæres i tykke skiver, bacon skæres i tern.

En stor gryde (gerne støbejern) varmes kraftigt op, smør kommes i og når det bruser af kommes mørbrad på og det steges kort til det får lidt farve, hvorefter kødet tages fra (skal tilsættes til sidst)

Bacon og pølser kommes i gryden og det steges til det har fået farve (tilsæt evt lidt ekstra smør), tilsæt derefter paprika og lad det riste lidt af.

  • 3 snittede forårsløg (kun det grønne)
  • 3 gulerødder i skiver/tern
  • 1 ds/glas champignon (uden lage)
  • 1 rød peberfrugt i tern

Tilsæt grøntsagerne og lad det riste videre.

Nu er et godt tidspunkt at koge en portion ris.

  • 1 ds hakket tomater
  • 2 dl piskefløde, laktosefri
  • 2 dl mælk, laktosefri
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk sukker
  • 1 tsk hvidløgsolie
  • evt lidt koncentreret fond

Tilsæt resten af ingredienserne, læg låget på og lad retten simre ved lav varme i ca. 20 minutter.

  • 1 dl mælk, laktosefri
  • 1 spsk maizena

Maizena udrøres i mælken og tilsættes sammen med kødet, røres godt sammen og lad det koge i ca 10 minutter.


Vist 709 gange totalt, 1 gange idag

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sød chilisovs

Sød chilisovs

Det perfekte sød/stærke tilbehør til de fleste asiatiske retter - samt hvad der er friturestegt, og er også perfekt til at dryppe over det meste, eller dyppe i. Vi er selv storforbrugere af denne søde chilisovs, og selvom den kan købes færdig, er den billigere og...

læs mere
Påskefrokost, Julefrokost m.m.

Påskefrokost, Julefrokost m.m.

Frokost og højtider er en skøn kombination, men kan godt rumme et par udfordringer for folk på Low FODMAP - det er dog synd helt at fravælge muligheden for en festlig frokost, så jeg har derfor skrevet en række forslag og anbefalinger herunder - enten til dig selv,...

læs mere
Focaccia med olivenolie og rosmarin

Focaccia med olivenolie og rosmarin

Et krydret saftigt madbrød der både kan serveres som tilbehør til mad eller flækkes og anvendes til sandwich. Det er et stort brød, der både er nemt at lave, og meget velsmagende - bemærk dog at du højest må spise 1/6 af brødet, men det holder sig frisk et par dage og...

læs mere
%d bloggers like this: