1 april 2020
w

0

k
René Hjorth
Mørbradgryde med flødepaprika

En klassisk ret fuld af varme og hygge – og populær hos de fleste.

Med kun lidt arbejde får du en stor portion til ca 6 mennesker, og det kan sagtens varmes op dagen efter.

  • 1 svinemørbrad
  • 2 spsk smør
  • 5 netto partypølser (eller andre LFM pølser)
  • 150 g bacon i tern
  • 3-4 tsk stærk paprika

Svinemørbrad renses og skæres i tern, pølser skæres i tykke skiver, bacon skæres i tern.

En stor gryde (gerne støbejern) varmes kraftigt op, smør kommes i og når det bruser af kommes mørbrad på og det steges kort til det får lidt farve, hvorefter kødet tages fra (skal tilsættes til sidst)

Bacon og pølser kommes i gryden og det steges til det har fået farve (tilsæt evt lidt ekstra smør), tilsæt derefter paprika og lad det riste lidt af.

  • 3 snittede forårsløg (kun det grønne)
  • 3 gulerødder i skiver/tern
  • 1 ds/glas champignon (uden lage)
  • 1 rød peberfrugt i tern

Tilsæt grøntsagerne og lad det riste videre.

Nu er et godt tidspunkt at koge en portion ris.

  • 1 ds hakket tomater
  • 2 dl piskefløde, laktosefri
  • 2 dl mælk, laktosefri
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk sukker
  • 1 tsk hvidløgsolie
  • evt lidt koncentreret fond

Tilsæt resten af ingredienserne, læg låget på og lad retten simre ved lav varme i ca. 20 minutter.

  • 1 dl mælk, laktosefri
  • 1 spsk maizena

Maizena udrøres i mælken og tilsættes sammen med kødet, røres godt sammen og lad det koge i ca 10 minutter.

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sprødt knækbrød/kiks med havre og kerner

Sprødt knækbrød/kiks med havre og kerner

Sprødt knækbrød eller kiks, der er perfekt til ost, til pålæg eller som en nem snack at have med sig. Jeg ville finde en balance på et sprødt knækbrød eller en kiks, men uden at det smager for meget af savsmuld eller var for fyldt med fede kerner, så dette blev mit...

læs mere
Nem citronlagkage (eller påskelagkage med citroncreme)

Nem citronlagkage (eller påskelagkage med citroncreme)

Nem lagkage med en luftig citroncreme (glutenfri og low FODMAP) - perfekt til påske, foråret og andre tider på året Man bestemmer selv om den skal pyntes med påskeæg eller lidt ekstra revet citronskal Der bliver 8 pæne stykker Først bages en sukkerbrødskage med citron...

læs mere
Tomatsalsa

Tomatsalsa

Salsaen er velegnet at anvende som dip til sprøde tortillachips og nachos, eller bruge som element i det mexikanske køkken, den giver et lille spark (men du kan selv justere styrken). Den salsa der købes færdig indeholder desværre altid løg og hvidløg, så jeg har i...

læs mere