Som tilbehør til mad, som en lille bolle i madkassenen, og som en snack når man er lækkersulten – denne lille scone kan bruges til meget. Den er både low fodmap og glutenfri.
De er hurtige at lave og kræver ikke de store evner i et køkken (det hele laves i en skål) – der bliver 15 styk og du må spise en del 🙂
Ovnen tændes på 200 gr traditionel varme, der kommes bagepapir på en bageplade.
- 100 g rismel
- 80 g fint majsmel
- 80 g kartoffelmel
- 1/2 tsk xanthan
- 1 spsk bagepulver
- 1 spsk sukker
- 3/4 tsk fint salt
- 1/2 tsk stærk paprika
De tørre ingredienser kommes i en stor skål og blandes rigtigt godt.
- 240 g reven ost (gerne rød cheddar)
- 30 g smør, i små tern
- evt lidt hvidløgsolie
- evt lidt purløg
Det tilsættes de tørre ingredienser og det hele “nulres” godt sammen.
- 1 helt æg
- 1 spsk hvisvinseddike
- 200 g koldt vand
De våde ingredienser tilsættes og det hele røres godt sammen med en ske – rør ca 1 minut til det er blevet lidt sejt.
Sættes på pladen med 2 spiseskeer i store klumper ca. 12-15 styk, og bages midt i ovnen ca 23-25 minutter.
Køler lidt af før de spises.
Hvad grader skal de bages på ????
200 gr – som der står i opskriften 🙂