12 januar 2019
w

2

k
René Hjorth
Ostescones

Som tilbehør til mad, som en lille bolle i madkassenen, og som en snack når man er lækkersulten – denne lille scone kan bruges til meget.  Den er både low fodmap og glutenfri.

De er hurtige at lave og kræver ikke de store evner i et køkken (det hele laves i en skål) – der bliver 15 styk og du må spise en del 🙂

Ovnen tændes på 200 gr traditionel varme, der kommes bagepapir på en bageplade.

  • 100 g rismel
  • 80 g fint majsmel
  • 80 g kartoffelmel
  • 1/2 tsk xanthan
  • 1 spsk bagepulver
  • 1 spsk sukker
  • 3/4 tsk fint salt
  • 1/2 tsk stærk paprika

De tørre ingredienser kommes i en stor skål og blandes rigtigt godt.

  • 240 g reven ost (gerne rød cheddar)
  • 30 g smør, i små tern
  • evt lidt hvidløgsolie
  • evt lidt purløg

Det tilsættes de tørre ingredienser og det hele “nulres” godt sammen.

  • 1 helt æg
  • 1 spsk hvisvinseddike
  • 200 g koldt vand

De våde ingredienser tilsættes og det hele røres godt sammen med en ske – rør ca 1 minut til det er blevet lidt sejt.

Sættes på pladen med 2 spiseskeer i store klumper ca. 12-15 styk, og bages midt i ovnen ca 23-25 minutter.

Køler lidt af før de spises.


Vist 1.646 gange totalt, 1 gange idag

2 Kommentarer

  1. Mette Juul Mouritzen

    Hvad grader skal de bages på 😄

    Svar
  2. René Hjorth

    200 gr – som der står i opskriften 🙂

    Svar

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Citronmåne (1 fuldmåne eller 2 halvmåner)

Citronmåne (1 fuldmåne eller 2 halvmåner)

Denne saftige citronkage findes både i den almindelige version, en hyggelig juleversion eller en uhyggelig halloween version (det kommer helt an på glasuren). Jeg bager den ofte til gæster - med sin søde smag, smør og den skarpe citron, er den meget populær. Ovnen...

læs mere
Julekrans – kringle der smager af jul (og appelsin)

Julekrans – kringle der smager af jul (og appelsin)

Jeg har længe haft lyst til at lave en julekringle, og pludselig fik jeg ideen til både smag og form. En stor kringle - der værdsættes af gæster, men den kan også fryses i mindre stykker (og du må spise 1/4 kringle pr måltid). Juleremonce: Fintreven skal af 1/2...

læs mere
Gulerodskage m flødeost/smørcreme

Gulerodskage m flødeost/smørcreme

En klassisk saftig letkrydret kage, der både giver lidt grøntsager og en syndig tilfredsstillelse 🙂 Kagen er nem at lave og kan holde sig på køl flere dage - og udover at være LFM er den også glutenfri 1 stor kage En almindelig springform fores med bagepapir i bunden...

læs mere
%d bloggers like this: