Aftensmad
Opskrifter på aftensmad
Luftige grove pølsehorn (eller snobrød)
Som en hurtig snack til børnefødselsdag, til teenagerne, til frokost, sjov aftensmad eller bare med på rejsen. Jeg syntes jeg at jeg ville lave nogle nye pølsehorn der både var lidt mere mættende og lidt mere luftige end min "gamle" opskrift. Der bliver 20 pølsehorn...
Chicken Chow Mein
En populær let kinesisk ret med nudler, kylling og gode grøntsager - der både er nem og velsmagende. Udover at være sund, og nem at lave, er den heller ikke så kraftigt krydret og kan nydes af alle. 3-4 personer, kan ikke fryses ned, men sagtens varmes dagen efter. 6...
Massaman karry m/ kylling og grøntsager
En fyldig asiatisk ret med kylling, masser af krydderier og gode grøntsager - nem at lave og meget mættende. Her serveret med lidt basmati-ris, peanut-crunch og frisk lime Retten er faktisk fra thailand, fra da de blev vilde med den indiske stil, så det er lidt det...
Sesambagt laks med grøntsager og risnudler
Jeg besluttede at komponere en lidt japansk-inspireret ret, der var nem og sund, med frisk laks, gode grøntsager og kun lidt fedt. Det er en nem ret (især anden gang man laver den) og der er rigeligt til 2 personer. Sesambagt laks: 2 pæne stykker laks, uden skind(det...
Bagt Ziti
Ziti er egentlig en type riflet pastarør, men i daglig tale er det en pastaret med tomat, en del ost og lidt kød (ala forsimplet lasagne), og er hvad de fleste italiensk-amerikanere spiser når hele familien skal hygge sig. I...
Indisk gulerodssuppe med kyllingeknas
En herlig sund og børnevenlig suppe; god konsistens, god krydring (også for voksne) og med et lækkert tilbehør Dampende varm krydret suppe, med rig mulighed for variering af fyld, giver varme i hele kroppen på en kold dag. 3-4 personer 260-320 g kyllingebryst9 dl...
