29 marts 2020
w

0

k
René Hjorth
Ananas beignets e.l.

Hurtig lille dessert-snack der kan laves med hvad man lige har “på lager” (f.eks. ananas på dåse) – i stedet for ananas kan andre LFM frugter også anvendes.

Kan spises som sød snack til morgenmad, som en dessert med en klat is til, eller når man lige skal hygge lidt. De er hurtige at lave.

  • 1 lille ds ananasringe/stykker, afdryppet
  • 25 g rismel
  • 25 g majsmej
  • 25 g kartoffelmel
  • 25 g sukker
  • 1/4 tsk bagepulver
  • 1 knsp stødt kanel / eller reven lime-skal
  • 1 helt æg
  • ca 1/2 dl mælk, laktosefri

Frituren tændes på 170-180 gr – eller lidt neutral olie kommes i en gryde der varmes op.

De tørre ingredienser blandes og piskes sammen med æg og lidt mælk, det skal være som en ret tyk pandekagedej.

Afdryppede ananas kommes i og dejen røres godt sammen og står og trækker ca 5 minutter.

(Hvis man ikke har en elektrisk fritøse, eller et termometer, skal olien syde omkring træ-enden på en tændstik.)

Dej og frugt røres godt sammen igen og kommes med en ske direkte i den varme olie hvor de friteres i ca 5 minutter.

Serveres drysset med lidt flormelis (og evt lidt sirup).


Vist 305 gange totalt, 1 gange idag

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Romkugle-cookies

Romkugle-cookies

Jeg ved det er fjollet - men jeg fik lyst til at lave en lidt anderledes nem cookie (Low fodmap og glutenfri), der indeholder både det bedste fra romkuglen og cookien på samme tid.(De er ikke smukke, men meget velsmagende). Denne kage er både blød, saftig, krydret -...

læs mere
3 x spændende pasta salat (glutenfri)

3 x spændende pasta salat (glutenfri)

Cremet pastasalat med bacon, bagte tomater og grøntsager Pastasalat med pesto, tomat og mozzarella (vegetarisk) Middelhavs pastasalat med kylling, grøntsager og krydret vinaigrette Jeg må indrømme at jeg er blevet lidt glad for pastasalat - især her i sommervarmen og...

læs mere
Kanelsnegle (nemme, glutenfrie)

Kanelsnegle (nemme, glutenfrie)

Jeg har andre opskrifter på kanelsnegle (som stadig er min favorit), men jeg ville udvikle en helt ny version der både er noget nemmere og glutenfri. Du skal anvende: En (kraftig) blender, en sigte, en silikoneform til boller/burgerboller (se link til sidst) og en ovn...

læs mere
%d bloggers like this: