Som en hurtig snack til børnefødselsdag, til teenagerne, til frokost, sjov aftensmad eller bare med på rejsen. Jeg syntes jeg at jeg ville lave nogle nye pølsehorn der både var lidt mere mættende og lidt mere luftige end min "gamle" opskrift. Der bliver 20 pølsehorn...
Low FODMAP
Opskrifter
Bedstefars Skæg – med rabarber
Den gamle danske klassiker "Bedstefars Skæg" er typisk en kagebund, frugtkompot og en halv-bagt marengs, altså 'skægget' ... her er min lækre og lidt nemmere version. Jeg elsker rabarber, og da det er en "free food" i LFM, kan du spise løs af kagen (der derudover også...
Chicken Chow Mein
En populær let kinesisk ret med nudler, kylling og gode grøntsager - der både er nem og velsmagende. Udover at være sund, og nem at lave, er den heller ikke så kraftigt krydret og kan nydes af alle. 3-4 personer, kan ikke fryses ned, men sagtens varmes dagen efter. 6...
Brunsvigerkage
En ægte brunsviger tager timer og har en gærdej - jeg ville lave en nem og hurtig kage, der var inspireret af brunsviger, men både var glutenfri, low fodmap og kunne laves på under en time (inkl. bagetid). 1 lille bradepandekage, ca. 15 stykker - Du kan tro at den er...
Luksus cremelinser
Det er en tørkage vi alle kender, og når den er god er den GOD (men det er desværre ikke så tit).Så jeg ville lave en lidt mere luksuriøs version, med smør og dobbelt fyld ... og hvis den ikke bliver spist forinden, kan den sagtens holde sig 3-4 dage på køl. 14-16...
Madeleines m/ citron, marcipan, vanilje og brunet smør
En fantastisk lille fransk kage - som er både nem og meget velsmagende De skal bages i en speciel form for at få det riflede mønster ... men det gør ikke smagen ringere hvis du bager dem i en anden form 🙂 12 flotte madeleines 75 g smør80 g sukker35 g majsmel35 g...