4 maj 2019
w

0

k
René Hjorth
Hurtig chokoladekage

Når man lige skal have en nem kage med på arbejde, med i skolen eller folk har ringet og spurgt om de må komme forbi, er det herligt at lige kunne lave en god chokoladekage på under 1 time.

Der bliver 16-20 gode stykker ud af denne portion.

Tænd ovnen på 190 gr almindelig varme.
Find en bradepande på ca 25 x 30 cm og smør den let med smør eller olie.

  • 150 g smør i tern
  • 1 dl neutral olie (f.eks. majsolie)
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1/4 tsk fint salt
  • 340 g alm sukker

I en røreskål piskes ovenstående sammen til det er lyst og luftigt (3-4 minutter)

  • 4 æg

Æggene tilsættes, 1 ad gangen og der piskes godt mellem hvert æg til det er helt emulgeret.

  • 220 g rismel
  • 140 g kartoffelmel
  • 60 g kakao
  • 1,5 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk xanthan gum

De tørre ingredienser afvejes i en anden skål og blandes godt til der ikke er flere klumper tilbage.

  • 2,25 dl letmælk (laktosefrit)

Skiftevist vendes lidt af de tørre ingredienser og lidt af mælken i smør-sukker-æggeblandingen, og det vendes sammen til det er helt blandet.

Dejen kommes i bradepanden, glattes lidt ud, og kagen bages i ca 22 minutter (den må hellere være lidt underbagt end overbagt).

  • 150 g flormelis
  • lidt varmt vand

Når kagen er afkølet lidt, laves der en glasur. Du kan enten lave en tyk glasur som du kommer i en lille pose og sprøjter ud på en smart måde, eller laver en tyndere glasur som du med en kniv kan overtrække kagen med.


Vist 2.184 gange totalt, 1 gange idag

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Saftigt hvidt glutenfrit brød

Saftigt hvidt glutenfrit brød

Et specielt brød der både er ret velsmagende og ret nemt at lave ... det kræver ikke "mærkelige" ingredienser, blot en blender! Du skal anvende: En (kraftig) blender, en sigte, en lille brødform og en ovn (helst varmluft). Aftenen før / eller ca. 12 timer før: 320 g...

læs mere
Luksus mazarinkage med chokolade

Luksus mazarinkage med chokolade

Denne kage er syndig og intens, og et enkelt stykke er nok for de fleste 🙂 8 stykker kage (og du må spise 2 stykker - hvis du kan 🙂 Anvender du en foodprocessor - kan det hele laves heri. 200 g blødt smør300-325 g sukker1 knsp fint salt 100 g marcipan råmasse (eller...

læs mere
Citronsnitter

Citronsnitter

Med sin smørbagte bund og den søde/syrlige gule citroncreme - er dette både en nem og meget lækker snitte. Der bliver 15 gode snitter ud af denne portion - og du må heldigvis spise en del 😉 Tænd ovnen på 185 grader varmluft. 160 g rismel80 g kartoffelmel60 g...

læs mere
%d bloggers like this: