1 august 2023
w

0

k
René Hjorth
Koldskåls crunch

Eller muesli der smager lidt af kammerjunker – god på koldskål og skyr m.m.

En sprød sød havre-crunch med smag af vanilje, kardemomme og smør – god til det meste, især koldskål … og du må spise en del 🙂

  • Havre/kerneblanding:
  • 400 g grove økologiske havregryn
  • 50 g græskarkerner
  • 25 g chia frø
  • 1/2 tsk bagepulver
  • blandes i skål
  • Krydret sirup:
  • 125 g vand
  • 175-200 g sukker
  • 50 g smør
  • 1,5 tsk vaniljesukker
  • 3/4 tsk stødt kardemomme
  • kommes i en kasserolle

Ovnen tændes på 140 gr. varmluft.

Sirup gives et kort opkog og hældes over havreblandingen og det fordeles godt til havren har opsuget alt sirup. Lad det derefter hvile i ca. 5 minutter.

Fordel den våde crunch på bagepapir og sæt det i ovnen og bag det nu i 30 minutter (undervejs åbnes lågen kort så dampen kan slippe ud 1-2 gange).

Lad crunch afkøle helt og kom det derefter i en lufttæt beholder, hvor det kan holde sig frisk i et par uger.

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tykke luftige amerikanske pandekager

Tykke luftige amerikanske pandekager

De amerikanske pandekager er lette og luftige, og kan suge en stor mængde sirup, smør og sukker. Her i en perfekt low fodmap og glutenfri version. Når det er weekend, når man har gæster, eller på anden måde skal hygge sig lidt ekstra, er de tykke amerikanske...

læs mere
Yoghurtfromage med jordbærkompot

Yoghurtfromage med jordbærkompot

En nem og frisk fromage der kan stå klar i køleskabet til en hurtig sommerdessert Jeg laver den i mindre syltetøjsglas, så kan de nemt stables i køleskabet. 5-6 portioner 3 blade husblas450 g yoghurt naturel, laktosefri100 g sukker1/2 tsk. vaniljesukker1 spsk....

læs mere
Pasta, Kylling, Citron, Basta ????

Pasta, Kylling, Citron, Basta ????

Pasta, grøntsager og stegt kylling, i en krydret citron/smørsovs med ost - uhm! Kan spises sommer og vinter, med gæster og alene, men den friske smag af citron passer særligt godt når det begynder at blive varmt i vejret. Til 3 personer: 450 g. kyllingsbrystfilet1-2...

læs mere