16 april 2022
w

0

k
René Hjorth
Luksus mazarinkage med chokolade

Denne kage er syndig og intens, og et enkelt stykke er nok for de fleste 🙂

8 stykker kage (og du må spise 2 stykker – hvis du kan 🙂

Anvender du en foodprocessor – kan det hele laves heri.

  • 200 g blødt smør
  • 300-325 g sukker
  • 1 knsp fint salt
  • 100 g marcipan råmasse (eller 60 g mandelmel, 35 g sukker, 1 spsk vand)
  • 1,5 tsk mandelessens

Piskes godt sammen, enten i food processer eller i en skål med håndkraft, til det er lysegult og cremet.

  • 2 æg (M/L)

Æggene kommes i, et ad gangen, og der piskes godt mellem hvert æg.

  • 1,5 dl letmælk, laktosefri
  • 75 g rismel
  • 75 g kartoffelmel

Resten tilsættes og det piskes godt til en blød og cremet dej.

Ovnen tændes nu på 180 grader varmluft

En springform fores med bagepapir (det gøres nemmest ved at give bagepapiret lidt vand først)

Dejen kommes i, overfladen glattes og kagen bages nu i ca. 30-35 minutter.

  • 75 g mørk chokolade

Chokoladen hakkes fint.

Når kagen er kommet ud af ovnen, hviler den ca. 5 minutter – herefter dysses chokoladen over og står et par minutter og smelter. Chokoladen kan herefter glattes ud med en lille spartel eller bagsiden af en te-ske, og lad den køle til den kun er lun før serveringen.

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Hurtig pastaret med tomat og bacon

Hurtig pastaret med tomat og bacon

Eller blot "Nor’s pasta" som vi kalder den herhjemme, som hyldest til vores snart 5’årige barnebarn - der altid kan spise 3 store portioner 🥰 Denne ret er hurtig og børnevenlig hygge-mad, til en dag hvor det skal være hurtigt og lækkert (og ikke behøver at være...

læs mere
Mini-frikadeller med kartoffelmos og flødesauce

Mini-frikadeller med kartoffelmos og flødesauce

Eller mere korrekt, sveriges nationalret og IKEA-klassikeren: "köttbullar med potatismos och gräddsås" Det er en klassiker elsket af børn og voksne (og selv laver jeg den for sjældent) - her både low fodmap og glutenfri. Nok til 3-4 personer: Små runde...

læs mere
Koldskåls crunch

Koldskåls crunch

Eller muesli der smager lidt af kammerjunker - god på koldskål og skyr m.m. En sprød sød havre-crunch med smag af vanilje, kardemomme og smør - god til det meste, især koldskål ... og du må spise en del 🙂 Havre/kerneblanding: 400 g grove økologiske havregryn 50 g...

læs mere
%d bloggers like this: