30 august 2019
w

0

k
René Hjorth
Rødgrød med fløde

En klassisk nordeuropæisk dessert der smager af sommer – hele året!
Den laves normalt med alle bær der vokser i danmark, men flere af dem er enten high fodmap eller ikke testet, så en LFM version er lidt anderlades, men stadig utroligt lækker.


Den tager kort tid at lave og kan opbevares i køleskabet i flere dage.

6 portioner

  • 300 g jordbær (gerne fra frost)
  • 225 g hindbær (gerne fra frost)
  • 100 g blåbær (gerne fra frost)
  • 250 g sukker
  • 1/2 dl citronsaft
  • 2 dl vand
  • 1 tsk vaniljesukker (eller korn af 1/2 (fed) stang vanilje)

Kom det hele i en gryde og varm op under kraftig varme og forsigtig omrøring – når det koger skrues ned for varmen, der lægges låg på og det koger sagte i 6 minutter med lidt omrøring.

  • 1/2 dl koldt vand
  • 2-4 spsk kartoffelmel (afhængig af hvor tyk en grød man ønsker)

Der røres en jævning, og når grøden har kogt tages den af varmen. Jævningen hældes forsigtigt i under omrøring (den må ikke koge herefter) og grøden sættes nu på køl.

Serveres kold med laktosefri fløde/piskefløde til – uhm!

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sprødt knækbrød/kiks med havre og kerner

Sprødt knækbrød/kiks med havre og kerner

Sprødt knækbrød eller kiks, der er perfekt til ost, til pålæg eller som en nem snack at have med sig. Jeg ville finde en balance på et sprødt knækbrød eller en kiks, men uden at det smager for meget af savsmuld eller var for fyldt med fede kerner, så dette blev mit...

læs mere
Nem citronlagkage (eller påskelagkage med citroncreme)

Nem citronlagkage (eller påskelagkage med citroncreme)

Nem lagkage med en luftig citroncreme (glutenfri og low FODMAP) - perfekt til påske, foråret og andre tider på året Man bestemmer selv om den skal pyntes med påskeæg eller lidt ekstra revet citronskal Der bliver 8 pæne stykker Først bages en sukkerbrødskage med citron...

læs mere
Tomatsalsa

Tomatsalsa

Salsaen er velegnet at anvende som dip til sprøde tortillachips og nachos, eller bruge som element i det mexikanske køkken, den giver et lille spark (men du kan selv justere styrken). Den salsa der købes færdig indeholder desværre altid løg og hvidløg, så jeg har i...

læs mere