30 august 2019
w

0

k
René Hjorth
Rødgrød med fløde

En klassisk nordeuropæisk dessert der smager af sommer – hele året!
Den laves normalt med alle bær der vokser i danmark, men flere af dem er enten high fodmap eller ikke testet, så en LFM version er lidt anderlades, men stadig utroligt lækker.


Den tager kort tid at lave og kan opbevares i køleskabet i flere dage.

6 portioner

  • 300 g jordbær (gerne fra frost)
  • 225 g hindbær (gerne fra frost)
  • 100 g blåbær (gerne fra frost)
  • 250 g sukker
  • 1/2 dl citronsaft
  • 2 dl vand
  • 1 tsk vaniljesukker (eller korn af 1/2 (fed) stang vanilje)

Kom det hele i en gryde og varm op under kraftig varme og forsigtig omrøring – når det koger skrues ned for varmen, der lægges låg på og det koger sagte i 6 minutter med lidt omrøring.

  • 1/2 dl koldt vand
  • 2-4 spsk kartoffelmel (afhængig af hvor tyk en grød man ønsker)

Der røres en jævning, og når grøden har kogt tages den af varmen. Jævningen hældes forsigtigt i under omrøring (den må ikke koge herefter) og grøden sættes nu på køl.

Serveres kold med laktosefri fløde/piskefløde til – uhm!

0 kommentarer

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Kanel/chokoladekage (nem, glutenfri)

Kanel/chokoladekage (nem, glutenfri)

Endnu en meget nem og lækker kage, der hurtigt laves til at servere for gæster - eller at tage med sig. En nem velsmagende bradepandekage, med smag af kanel og chokolade, og en lækker chokoladeglasur - den holder sig frisk i flere dage (og du må spise en del). Det...

læs mere
Nem trifli m/ makroner, creme og frugt

Nem trifli m/ makroner, creme og frugt

En trifli er en klassisk engelsk dessert, den kan varieres en del, så jeg har lavet en ret nem version. Du kan anrette den i portionsglas eller en stor skål - (den store skål er nemmest). Den skal helst spises inden for et par dage. Ca. 6-8 personer Kagecreme: 500 g...

læs mere
Pad Krapow (Phat kaphrao)

Pad Krapow (Phat kaphrao)

En nem lækker thailandsk ret - der hurtigt kan laves med ingredienser fra det lokale supermarked. Til 3-4 personer: 400 g hakket kyllingekød 2-3 spsk neutral olie --- 1-2 friske røde chili 175 g haricot verts (gerne fra frost) 1/2 rød peberfrugt 1/2 bundt forårsløg...

læs mere