En klassisk nordeuropæisk dessert der smager af sommer – hele året!
Den laves normalt med alle bær der vokser i danmark, men flere af dem er enten high fodmap eller ikke testet, så en LFM version er lidt anderlades, men stadig utroligt lækker.
![](https://i2.wp.com/hjorth.com/wp-content/uploads/2019/08/IMG_0085.jpg?fit=840%2C630&ssl=1)
Den tager kort tid at lave og kan opbevares i køleskabet i flere dage.
6 portioner
- 300 g jordbær (gerne fra frost)
- 225 g hindbær (gerne fra frost)
- 100 g blåbær (gerne fra frost)
- 250 g sukker
- 1/2 dl citronsaft
- 2 dl vand
- 1 tsk vaniljesukker (eller korn af 1/2 (fed) stang vanilje)
Kom det hele i en gryde og varm op under kraftig varme og forsigtig omrøring – når det koger skrues ned for varmen, der lægges låg på og det koger sagte i 6 minutter med lidt omrøring.
- 1/2 dl koldt vand
- 2-4 spsk kartoffelmel (afhængig af hvor tyk en grød man ønsker)
Der røres en jævning, og når grøden har kogt tages den af varmen. Jævningen hældes forsigtigt i under omrøring (den må ikke koge herefter) og grøden sættes nu på køl.
Serveres kold med laktosefri fløde/piskefløde til – uhm!
0 kommentarer