Brød
Opskrifter på franskbrød, rugbrød og boller
Boghvede blinis
Et nem lille klassisk tilbehør til en smart forret, f.eks. nytårsaften De er hurtige at lave, og smager meget bedre end dem der kan købes. Til 4 personer 60 g boghvedemel50 g kartoffelmel5 g sukker (1 tsk med top)3 g fint salt (lidt under 1/2 tsk)2 g bagepulver (lidt...
Mørkt groft sandwichbrød m yoghurt og kerner
Hvis man elsker at smøre sig en sandwich til frokost eller nem aftensmad, men savner et groft brød der er luftigt, groft og fyldt med smag. Med det mørke malt, lidt ekstra sødme og lidt solsikkekerner/nødder, er det både groft og luftigt, men også mættende og meget...
Smørbirkes (nemmere)
Traditionelt skal smørbirkes laves af en wienerbrødsdej der er rullet med 24 lag smør (og det er lidt bøvlet) ... jeg har derfor lavet en version der er næsten lige så god, men meget nemmere. Der bliver 12 store flotte smørbirkes ud af denne opskrift, og du må spise 2...
Nemt franskbrød (glutenfrit)
Dette brød er blevet til efter et ønske fra mange brugere af mine opskrifter: ingen spelt, ingen husk, ingen kerner, ingen komplicerede teknikker, glutenfrit og ingredienser man kan finde i almindelige butikker. Dette brød er derfor et kompromis og et brød der er...
Groft sandwichbrød
Hvis man elsker at smøre sig en sandwich til frokost eller nem aftensmad, men savner en grovere alternativ med flere kerner og fibre. Men det kræver dog at brødet er parat, så hermed en opskrift på et fantastisk luftigt og lækkert groft sandwichbrød (LFM) 1 stort...
Sandwichbrød / toastbrød – luftigt og lækkert
Når man ikke orker den store madlavning, er det nemmeste i verdenen normalt at smøre sig en sandwich: Men det kræver dog at brødet er parat, så hermed en opskrift på et fantastisk luftigt og lækkert sandwichbrød (LFM) 1 stort sandwichbrød eller 2 mindre toastbrød....
