Julemad

Opskrifter på julemad 

Smørbagte tarteletter med kylling og champignon (LFM)

Smørbagte tarteletter med kylling og champignon (LFM)

Tarteletter er mormormad af den bedste slags - og når det er lavet helt fra bunden af, er det som fuglene synger (og det er faktisk ikke så svært). Efter talrige opfordringer, overgav jeg mig og begyndte det "store" projekt med tarteletter og fyld - men jeg må...

læs mere
Kanelsnegle – luftige, bløde og lækre!

Kanelsnegle – luftige, bløde og lækre!

Det er en dansk/svensk klassiker. De luftige bløde gærsnegle (med massere af kanel og lidt kardemomme) til weekendens morgenmad eller når man bare vil hygge sig. Samme opskrift kan også anvendes til de amerikanske Cinnamon Buns, Klassiske kanelsnegleAmerikanske...

læs mere
Dalmatinersmåkager med smør og kakaonibs

Dalmatinersmåkager med smør og kakaonibs

Helt sprøde småkager med en blød sød smag fra smør, og lidt bitter dybde fra kakaonibs - passer godt til både kaffe og te ... og hvorfor skal vi kun bage småkager til jul? 🙂 I en foodprocesser kommes først de tørre ingredienser: 90 g rismel 50 g majsmel 140 g...

læs mere
Fedtebrød (eller småkager med kokos og romglasur)

Fedtebrød (eller småkager med kokos og romglasur)

Jeg ved ikke om det er en klassisk julesmåkage) eller om det blot er en klassiske julesmåkage i visse dele af Jylland)? Men det er klart Nicolai's yndlingjulesmåkage, så den skal naturligvis derfor også findes i en low FODMAP version... Først blandes de tørre...

læs mere
Finskbrød og jødekager  (LFM)

Finskbrød og jødekager (LFM)

December er småkagerne højtid - hvilket faktisk er lidt ærgerligt at det ikke oftere dufter af de små smørbagte kager.  Her er finskbrød og jødekager af samme dej. I en foodprocesser kommes først de tørre ingredienser: 120 g rismel 50 g majsmel 140 g kartoffelmel...

læs mere
Fantastiske ROMKUGLER

Fantastiske ROMKUGLER

Endelig ... romkugler er en dansk ting, og i virkeligheden er det jo smagen af kanelsnegle, andet wienerbrød, knuste småkager, lidt flødekager, lidt kringle der er blevet tørt, med en god sjat kakao, syltetøj og romessens - men netop denne unikke smag er noget helt...

læs mere
%d bloggers like this: