af René Hjorth | okt 14, 2020 | Aftensmad, Glutenfri, Hovedret
I en krydret tomatsauce – perfekt til både tapas, buffet og aftensmad. Som tapas serveres de blot med en tandstik i hver, evt med lidt brød og en tung spansk rødvin 🙂 Når vi serverer den til aftensmad, er det med kogte ris der lige er blevet vendt med lidt smør...
af René Hjorth | okt 8, 2020 | Aftensmad, Glutenfri, Hovedret
Vores nye livret for tiden, vi spiser det ca 1 gang om ugen – nøj, det er lækkert! … og så skader det jo ikke at det også er sund slankemad (og ditto gæstemad). Poké stammer fra hawaii og er oprindeligt en kombination af rå fisk og lidt marinerede...
af René Hjorth | jul 11, 2020 | Aftensmad, Glutenfri, Hovedret
Har man været på den fantastiske restaurantkæde “Wagamamma” har man måske smagt deres Firecracker; en intens blanding af kylling, sukkerærter, peberfrugt og stærk rød chili. Bemærk dog at det ikke er en ret for alle, da nogle kan reagere kraftigt på chili,...
af René Hjorth | jun 22, 2020 | Glutenfri, Kage
En dansk klassisk konditorkage bestående af en sprød mørdejsbund, blød mandelcreme, intens chokolade, konditorflødecreme og de fantastiske røde jordbær. Kagen består af mange elementer, men hver for sig er de nemme, og laves kagen i den rette rækkefølge, er det...
af René Hjorth | jun 21, 2020 | Aftensmad, Glutenfri, Hovedret
Store stykker af grillet kylling i en cremet aromatisk sovs, serveret med gode ris og lidt chutney, er en ret der rammer alle smagsnoter. Det er ikke tilfældigt at den nærmest betegnes som Englands anden nationalret 🙂 Det er normalt en lidt kompleks ret (med masser af...
