af René Hjorth | jun 22, 2020 | Glutenfri, Kage
En dansk klassisk konditorkage bestående af en sprød mørdejsbund, blød mandelcreme, intens chokolade, konditorflødecreme og de fantastiske røde jordbær. Kagen består af mange elementer, men hver for sig er de nemme, og laves kagen i den rette rækkefølge, er det...
af René Hjorth | jun 21, 2020 | Aftensmad, Glutenfri, Hovedret
Store stykker af grillet kylling i en cremet aromatisk sovs, serveret med gode ris og lidt chutney, er en ret der rammer alle smagsnoter. Det er ikke tilfældigt at den nærmest betegnes som Englands anden nationalret 🙂 Det er normalt en lidt kompleks ret (med masser af...
af René Hjorth | jun 6, 2020 | Brød
Hvis man elsker at smøre sig en sandwich til frokost eller nem aftensmad, men savner et groft brød der er luftigt, groft og fyldt med smag. Med det mørke malt, lidt ekstra sødme og lidt solsikkekerner/nødder, er det både groft og luftigt, men også mættende og meget...
af René Hjorth | maj 23, 2020 | Dessert, Glutenfri, Kage
Tilbage i “mormors” tid var det helt naturligt at når man kom til kaffe, var der en nylavet roulade på bordet, typisk fyldt med hjemmelavet syltetøj og smørcreme, eller kun syltetøj eller frisk frugt og serveret med flødeskum til. Et eksempel på en lidt...
af René Hjorth | maj 17, 2020 | Aftensmad, Frokost, Glutenfri, Hovedret
2 nemme opskrifter på 2 danske klassikere, der især spises sammen til forår og sommer (selvom jeg mener det kan spise hele året) 🙂 De kan laves sammen eller hver for sig – der bliver 3-4 portioner af hver. Kold kartoffelsalat: 1 kg kartofler, gerne nye eller...
