af René Hjorth | okt 14, 2017 | Brød
For mange er brødet der er sværest at undvære når man er på low FODMAP, især rugbrød kan være problematisk fordi det er så grundlæggende en del af vores nordiske madkultur. Jeg har derfor udviklet et brød der smagsmæssigt er meget tæt på rugbrød – tillige...
af René Hjorth | okt 4, 2017 | Dessert, Glutenfri, Kage, Snacks
Søde bløde luftige muffins, med små “bomber” af syrlige hindbær – som et kært minde om sommeren i disse kolde og våde dage. ca 16 styk Først blandes de tørre ingredienser: 260 g sukker 150 g rismel 130 g kartoffelmel 70 g fint majsmel 10 g fiberhusk...
af René Hjorth | sep 30, 2017 | Aftensmad, Forret, Glutenfri, Hovedret
Når det regner, det er koldt udenfor, vinden rusker og man har lyst til at være indendøre, er en varm fyldig suppe ofte det man nyder allermest. Tomatsuppe er nok den mest populære, men da det også kan være lidt hårdt for maven, er her en cremet tomat/grøntsagssuppe...
af René Hjorth | sep 17, 2017 | Aftensmad, Glutenfri, Hovedret, Low FODMAP
Lysten til pasta med en god dyb tomatsauce, stegte italienske kødboller og masser af friskrevet parmesan, kommer lige så snart vejret er alt andet end varmt, og kan nydes hvad enten man er romantisk eller har venner til middage… (også om sommeren) 4 personer 30...
af René Hjorth | sep 2, 2017 | Aftensmad, Glutenfri, Hovedret
Den klassiske fra kineserrestauranten, justeret til low FODMAP og måske med lidt mere smagsmæssig dybde – og en god ret hvis man vil lokkes til at spise “syndigt” med lidt flere grøntsager… Til 5 personer Først ordnes grøntsager og kød: 1 stor...
