af René Hjorth | apr 8, 2018 | Frokost, Snacks
Som den hurtige frokostsnack fra fryseren, til børnefødselsdag, til teenageren eller til den hurtige nemme aftensmad når man kun er lidt sulten. 20 styk – kan nemt fryses NB: Jeg har efterfølgende lavet en lidt grovere og luftigere version, jeg synes jeg at den...
af René Hjorth | mar 2, 2018 | Dessert, Glutenfri, Is
I 80’erne kunne man være sikker på at besøgte man bedstemor og fik dessert, havde hun lavet en luftig cremet parfait som alle elskede, men i 90’erne huserede fedtforskrækkelserne, sorbet’erne tog over og parfait gik helt af mode – desværre...
af René Hjorth | feb 16, 2018 | Glutenfri, Julemad, Kage
Helt sprøde småkager med en blød sød smag fra smør, og lidt bitter dybde fra kakaonibs – passer godt til både kaffe og te … og hvorfor skal vi kun bage småkager til jul? 🙂 I en foodprocesser kommes først de tørre ingredienser: 90 g rismel 50 g majsmel 140...
af René Hjorth | feb 15, 2018 | Aftensmad, Glutenfri, Hovedret
Varm hyggeligt koreansk / kinesisk mad, gode ris, krydrede bønner og sprød kylling, der kan laves på kort tid når man ellers har fået lidt træning. Start med at koge nogle jasmin ris (mikroovn, riskoger eller gryde) – der kan passe sig selv mens resten af maden...
af René Hjorth | jan 14, 2018 | Dessert, Glutenfri, Kage
En lækker low FODMAP opskrift der er nem som dessert til hverdag, weekend og fest; de enkelte dele skal laves tidligere på dagen (eller dagen før) og kan hurtigt anrettes mens gæsterne sidder ved bordet. Desserten er lidt en “kokke-joke” – man lader...
